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万标专家团风采｜刘珊珊

2026-07-02

　　川渝火锅底料、豆瓣酱等麻辣调味品与本土特色食品产业蒸蒸日上，食品安全防线，离不开专业检测技术保驾护航。重庆万标核心专家刘珊珊，深耕特色食品检测、实验室质量管理领域，以精准严谨的检测技术守护地道川渝美食安全。

专家个人简介

　　刘珊珊，现任重庆万标检测技术有限公司食品检测主管、万标专家团核心成员，长期深耕食品安全检测技术研究与实验室质量管理领域，拥有多年食品检验检测实战经验及标准化实验室管理经验。

专业积淀，夯实检测底气：刘珊珊具备扎实、系统的食品科学专业理论功底，精通食品质量安全检测、风味化学、仪器分析等核心专业知识，全面熟练掌握CMA、CNAS实验室规范化管理体系，熟知国家及地方食品检测标准、检验规范，严格把控实验室检测全流程合规性与准确性。
精研实操，深耕特色赛道：在检测实操领域，她熟练掌握光谱、质谱等精密仪器的操作、数据分析与设备运维技术，擅长调味品复杂基质样品前处理、特色食品风险物质筛查等高难度检测工作，积累了大量疑难样品检测、数据复核、方法优化实战经验。

专家服务事迹
　　从业以来，刘珊珊统筹食品实验室质控管理、检测方法开发与疑难样品复核工作，优化火锅底料、豆瓣酱等高油高辣样品前处理工艺，有效降低基质干扰，提升检测数据精准度，保障实验室 CMA、CNAS 出具报告合规有效。
　　未来刘珊珊将持续精进光谱质谱食品检测技术，迭代川渝特色食品专属检测方案，依托万标产学研平台助推本地调味品产业标准化、高质量发展。